Deze maand in Utrecht: de Vega Pop-up!

LET OP: het laatste weekend van de Vega Pop-up is verplaatst naar 18, 19 en 20 maart en vindt weer gewoon plaats bij Citysense aan de St. Jacobsstraat. Je kunt nog een tafeltje reserveren.

—

Sinds Valentijnsdag is CitySense aan de St. Jacobsstraat omgetoverd tot restaurant en is Utrecht voor één maand een hippe vega eetplek rijker. Vegetariërs en veganisten kunnen hun hart ophalen bij de Vega Pop-up! Na twee weken CitySense is het vanaf aanstaande donderdag de beurt aan het Centraal Museum.

Verrassend vegetarisch
Friedjof Kempenaar, initiatiefnemer van de Vega Pop-up, heeft het concept de afgelopen twee jaar succesvol doorgevoerd in Rotterdam. Nu is de stap naar Utrecht gezet. Het aanbod van goede, vegetarische horecagelegenheden met een moderne keuken is volgens hem schaars. En daarom bedacht hij samen met chef-kok Olaf Bouwman en souschef Tim Berkhout dit toffe Pop-up restaurant, wat binnenkort zelfs richting België gaat.

De Vega Pop-up bewijst dat vegetarisch koken helemaal niet saai hoeft te zijn. Ook als niet-vegetariër zal je volgens Friedjof versteld staan van de gerechten en beloven de koks dat je ‘je oh zo geliefde stukje vlees of vis’ niet mist. Dat beloofd wat! We zijn zelf nog niet geweest, maar zullen zeker een tafeltje gaan reserveren.

Tot en met 5 maart in Utrecht
Je kunt tot en met 5 maart a.s. een tafeltje reserveren, daarna verplaatst het restaurant weer naar een andere stad.

Adres: Centraal Museum Utrecht, Agnietenstraat 1.