Tag Archives: Chefkok

Lindenhoff – proef ambachtelijke producten tijdens het Fine Food Farm Festival

Lindenhoff Fine Food Farm 1

Boerderij Lindenhoff is een mooie plek waar ambachtelijke producten worden samengebracht en verkocht aan restaurants en particulieren. De naam komt vast bekend voor omdat Lindenhoff vaak wordt genoemd op de menukaart van diverse restaurants en als je levert aan meer dan 500 restaurants in Nederland mag dat best. Mijn eerste kennismaking met Lindenhoff was de Baambrugs Big Roast. Op de …

Lees Meer »

Friet Atelier: topfriet en stoof met vier sterren

De tijd dat je alleen een vette bek kon halen bij de naar vet stinkende snackbar om de hoek, is lang vervlogen. Eerlijke, heerlijke friet heeft ook in Utrecht al een paar jaar een stevige voet aan de grond met eerst de Frietwinkel en de Pieper. No shame dus als je een keer toegeeft aan een goudgeel, versgebakken patatje. Aardappel is ten slotte een groente. …

Lees Meer »

De Hoefslag, een verstopt pareltje in Bosch en Duin

Explore Utrecht Hoefslag 9

Stap op de trein naar Den Dolder, je bent er binnen 13 minuten vanaf Utrecht Centraal. Dan loop je de groen begroeide laan uit; als je langs de mooie woningen loopt en de vogeltjes hoort fluiten, zie je de Hoefslag al liggen aan het eind. Je waant je tijdens deze wandeling op vakantie. Even weg uit de drukte van de …

Lees Meer »