De leukste Utrecht tips Explore Utrecht is een stadsgids met alles wat er in Utrecht te doen is en de beste hotspots.
Noir gevestigd op de oude locatie van restaurant Simple., is de nieuwe ontdekking in Utrecht. Het restaurant opende zijn deuren tijdens de buitengewoon warme zomer in Nederland. Dus waarschijnlijk is het je ontgaan omdat we met z’n allen haastig op zoek waren naar verkoeling. En laat verkoeling net niet op de menukaart van Noir staan. Ik kan verklappen dat je lichaamstemperatuur een standje hoger gaat bij het proeven van de heerlijke destillaten. En dan hebben we de gerechten op de kaart niet eens besproken.
To eat is human, to eat well is divine
Franse Ambiance
Een avondje Franse culinaire verwennerij met fantastische wijnen, destillaten en bieren? Dan ben je bij Noir op het goede adres. Ik heb het restaurant al een aantal keer bezocht en wilde het eindelijk nog even stil houden. Maar een uitnodiging via Explore Utrecht kon ik maar moeilijk afslaan. En dus schrijf ik al te graag een stuk over een van mijn meest recente favoriete restaurants in Utrecht.
Zodra je de drempel van het restaurant voorbij bent waan je je in een jazzbar in Parijse sferen. Een mooie zwarte piano en een cognac kleurige fauteuilstaan te pronken bij de ingang. En een enthousiaste gastheer met een grote glimlach loopt je tegemoet en begeleidt je naar een tafel. Neem de tijd om gerust rond te kijken want het kleine restaurant zult je verbazen.
Lang tafelen of barhangen
Op de menukaart staat een selectie van kleine en grote gerechten geïnspireerd door de Franse keuken. De kleine gerechten zijn prima voor een avondje bar hangen. De bar biedt ook goed zicht op alle wijnen en unieke destillaten die je bij Noir kunt bestellen. Weinig kennis van dranken? Dat is ook helemaal niet nodig, vertel de gastheer wat je voorkeuren zijn en hij tovert een goed passend drankje tevoorschijn. Je hoeft alleen maar te genieten!
In het restaurantgedeelte kun je een selectie van de gerechten bestellen. Stel zelf je gangenmenu samen of laat je hierbij begeleiden. Wat denk je van gegrilde zeebaars? Of lang gegaarde buikspek? Liever iets totaal anders, bestel dan de geblakerde prei met hazelnoot en beurre noisette. Dit gerecht heeft ons ontzettend verrast! Het restaurant mag je natuurlijk niet verlaten zonder te hebben genoten van een dessert. Ook deze zijn geïnspireerd door de Franse keuken maar dan met een moderne twist. Of niet! Maar zeker het bestellen waard. Zoals je hebt gemerkt heb ik een omschrijving van de gerechten die ik heb geproefd achterwege gelaten. Want Noir moet je beleven! Een avondje Noir doet je zintuigen prikkelen.
Reserveer een tafel bij Noir | Lange Nieuwstraat 88 | noirutrecht.nl
