Nieuw: lunchmenu bij Instock

Je zult vast al wel weten van onze liefde voor Instock en hun missie: ze redden producten die anders weggegooid zouden worden door supermarkten en transformeren ze in heerlijke gerechten (check ook onze vorige blogs over dineren en borrelen bij Instock). Dus toen ze ons hadden uitgenodigd om hun nieuwe lunchmenu te checken, accepteerden we maar al te gretig!

Relaxte sfeer

Alles aan Instock is een uitnodiging om te relaxen: van hun vriendelijke personeel tot hun grote, beschutte terras in het bruisende Lombok en het warme gevoel van binnen dat je krijgt doordat je weet dat je een goed initiatief steunt. We bezoeken Instock op een van de eerste lentedagen van het jaar en mogen genieten buiten op de bank genieten van het zonnetje – een perfect begin!

Heerlijke lunch

Nadat we het nodige geluk hadden uitgedrukt voor het prachtige weer, namen we een kijkje op het menu. Zouden we de shakshuka – gepocheerde eieren in tomatensaus uit het Midden-Oosten – kiezen? De chipotle nachos? Of de gezonde granola?

Uiteindelijk koos ik voor de falafel fattoush en nam Dainahara de vis burrito. De vis burrito was geweldig: sappige gebakken vis met een zoetzure saus en lekker frisse sla. De burrito was zo vullend dat Dainahara maar de helft op kreeg…dus mocht ik ook proeven 😉 We dronken er ook nog een frisse, koude witte wijn bij. Gewoon, omdat het kan.

Als we minder vol hadden gezeten was er meer dan genoeg extra te snacken geweest: bitterballen, viskoekjes, frietjes… In plaats daarvan maakten we een verstandige keus en kozen voor een dessert: een overheerlijke wafel en ‘iets zoets’ – een chocolade en butterscotch muffin. Een heerlijk einde van een fijne maaltijd!

Vleutenseweg 382 | website | Facebook

Openingstijden: elke dag van 8.30 tot 23.00 uur