Gastmaal Café – proeven van de vernieuwde kaart

Gastmaal Café, gevestigd tegenover het Griftpark, is niet wat de naam doet vermoeden. Gastmaal Café is meer dan alleen een plek waar je voor wijn en een hapje naar toe gaat. Het is een combinatie van een restaurant, café en wijnhandel. Match made in heaven, toch? Op een grauwe en regenachtige avond gingen we op de fiets richting Gastmaal om de vernieuwde kaart te proeven. De aanblik van het volle en gezellige café deed ons meteen de vreselijke kou en lange fietsrit vergeten. Het was tijd om te genieten..

Gastmaal Café presenteert menukaart 2.0

Gastmaal Café bestaat al ongeveer 2,5 jaar en de eigenaresse vond dat het tijd was voor iets nieuws. Op de kaart stonden altijd al kleine heerlijke gerechten om van te genieten met een goed glas wijn, voor jezelf of om te delen. Dat kon net iets anders en dus werd hulp ingeroepen van haar broer, die met de Keuken van Gastmaal aan de Biltstraat wat moois heeft gerealiseerd.

Een snelle blik op de kaart belooft al heel veel goeds. Op de kaart staan kleine gerechten met bijzondere smaakcombinaties. De porties zijn net iets groter en dus meer restaurant-waardig. Wat kunnen we dan precies verwachten op die menukaart? Denk aan in bouillon gegaarde venkel met taggiasche olijven en rozijnen of winterkabeljauw, chermoula met bloemkoolcouscous.

Vleck Wijnen

Het naastgelegen Vleck Wijnen zorgt voor een goed glas wijn of bubbels bij de gerechten. Vleck Wijnen is een wijn importeur van natuurlijke wijnen, ook bekend als Vin Naturel. De indrukwekkende wijnhandel biedt ongeveer 400 natuurlijke wijnen, een fijne verzameling door al meer dan 15 jaar ervaringen met het importeren van wijnen. Bij Vleck Wijnen kun je de wijn kopen die bij jou gerecht wordt geschonken. Geen gedoe achteraf om de naam van de wijn te kunnen traceren en later terug te moeten keren. Het is een one-stop-shop – en daarna kun je thuis verder genieten.

Mijn favorieten van de avond

Op deze eerste presentatie van het nieuwe menu kregen wij zeven gerechten met passende wijnen te proeven. Je kan ons niet gelukkiger maken dan met dit en we waren dan ook helemaal in ons sas. Wat zijn dan mijn favorieten van de avond?