Familie-Rijk Explore Utrecht 1

Familie Van Rijk – Een Nieuwe Hotspot voor Foodies in Utrecht

Als je een foodie bent, heb je waarschijnlijk al meerdere steden bezocht op zoek naar een fantastische maaltijd of een speciaal ingrediënt. Ik begrijp het helemaal en ik heb goed nieuws voor je: er is een nieuwe hotspot voor foodies in Utrecht, genaamd Familie Van Rijk, gelegen aan de multiculturele Amsterdamsestraatweg.

Toen ik de winkel bezocht, voelde ik me net een kind in een snoepwinkel! Mooie flessen wijn, bubbels en speciaalbier, van chocola tot wine gums met merlot smaak, bijzondere kazen, gedroogde ham en worstjes, overheerlijke olijf olie en sauzen, en ook kookboeken! Als je een feestje organiseert voor je beste vrienden / mede-foodies, kun je altijd bellen en vragen of ze een speciaal plateau met heerlijkheden voor je klaarmaken.

Er is meer: Familie Van Rijk serveert ook ontbijt en lunch in hun café hoek. Probeer hun broodje gerookte biefstuk met truffel mayonaise…heerlijk! Het brood is vers gebakken in de bakkerij die vroeger in het gebouw zat. Ook kun je genieten van de beste coffee, met speciale blends uit Mexico, Ethiopië en Oeganda.

Familie-Rijk Explore Utrecht 4

Culinair hoogtepunt
Nadat ik van mijn lunch heb genoten, kreeg ik de kans om Simone te spreken, die op die dag zorg droeg over de zaak. Ze vertelde me het verhaal achter deze hemel voor foodies. De eigenaren, Ray en Ijk, zijn al heel lang vrienden en delen dezelfde passie voor goed voedsel, gemaakt van ingrediënten van hoge kwaliteit.

“Onze filosofie is het creëren van culinaire hoogtepunten voor iedereen die onze winkel bezoekt,”zegt Simone. “We  hebben veel passie voor wat we doen en staan volledig achter de kwaliteit van onze producten.” Dat klinkt als muziek in mijn oren. Ik eet liever minder, maar super goed eten. En wanneer ik iets te vieren heb met vrienden en familie, bied ik ze graag het beste van het beste!

Op een van de planken vond ik mijn must have ingrediënt: biologische handgemaakte balsamico azijn uit Modena. Deze specifieke soort is geproduceerd door Villa Manodori,  het persoonlijke label van Massimo Bottura, de chef van Osteria Francescana. Het drie Michelin-sterren-restaurant is op het moment ‘numero uno’ op de World’s Best 50 restaurants lijst! Yep, je hebt het goed geraden: in de tas ermee! En een fles van de olijfolie met citroen van elBulli chef Ferran Adrià! Carpe diem!
Familie-Rijk Explore Utrecht 7

Drie meter speciaalbieren
Fans van speciaalbieren kunnen hun favoriet uitkiezen in de bier hoek van Family Van Rijk, Drie Meter Bier genoemd. De eigenaar, Fred, laat me zijn grote collectie speciaalbier zien van over de hele wereld, zoals een red IPA van White Hag, de beste nieuwe brouwerij in Ierland. Speciaal uit Utrecht zijn de donkere en karamellige biertjes van Kromme Haring, die Fred zelf voor mij gebotteld heeft met zijn speciale tap uitrusting, en een tarwe pale ale van CEAUX. Lees meer over de Drie Meter Bier op hun Facebook pagina.

Ik fietste naar huis met een tas vol lekkernijen voor de hele familie. Ik dacht, dit is een goed excuus om de eerste dagen van 2017 te vieren. Het leven is vol verrassingen, goede en slechte. Maar we hebben altijd onze vrienden en familie. Dat alleen al is genoeg reden om iets te vieren!

Amsterdamsestraatweg 379 | website | facebook

Openingstijden:
di – vrij: 9.00 – 18.00
zat: 9.00 – 17.00

Foto’s door Susanne Sterkenburg

Ook verliefd op Utrecht? Deel je liefde voor de Domstad via de Social Media buttons, die je hieronder kunt vinden.

Wil je op de hoogte blijven van alle nieuwe en leuke hotspots in Utrecht volg Explore Utrecht dan op TwitterInstagram en Facebook. Tot Kijk!

Explore Utrecht Map offline bekijken? Download de Explore Utrecht app!

Utrecht_english_strip

Mede mogelijk gemaakt in samenwerking met

Favoroute_Logo_600px

About Prilly Haroen

Prilly is een redacteur met een uitgebreide international achtergrond en een grote passie voor eten, reizen en kunst. Het lot bracht haar en haar man samen in Jakarta, Indonesië. Ze verhuisde naar Utrecht in 1998 en werd verliefd op de stad. Een fanatieke kokkin die intens kan genieten van het ontdekken van nieuwe smaken en keukens. Prilly toert niet alleen voor de beste restaurants door de stad, maar ook voor de lokale winkeltjes die de beste kwaliteit ingrediënten verkopen. Ze kent de beste plekjes waar je Aziatische en Mediterraanse kruiden, citroen olijfolie, vanille extract uit Madagascar of die enorme kalkoen voor het Kerstdiner. Prilly sloot zich aan bij Explore Utrecht om haar liefde voor geweldige verhalen over mensen die ernaar streven hun dromen werkelijkheid te maken – de hart en ziel achter het eten dat we proeven en de kleding die we dragen – in een stad waar we van houden.

Bekijk ook

Koffie, ontbijt, brunch, lunch in Utrecht

Koffie, ontbijt, brunch en lunch in Utrecht

We weten dat onze lezers dol zijn op lijstjes! Ik zelf ook, want het is …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.