Tweede Kerstdag | De Lekkerste Sushi bij FA’K

It’s beginning to look a lot like… Sushi! Kalkoen, rosbief, gourmetten, steengrillen of toch net even iets anders met de Kerst? Ga Tweede Kerstdag eens uitgebreid dineren bij FA’K. French Asian Kitchen in de Drieharingenstraat, hartje centrum, op loopafstand van het Centraal Station. We schreven al eens eerder een enthousiast artikel over deze aanwinst!

Deze keer mochten wij het Kerstmenu voorproeven ..en ooooh wat een feest! Allereerst krijgen we een bordje op tafel met een telefoon met een kruisje er doorheen. De eerste 10 minuten van je bezoek word je gevraagd gewoon met elkaar te praten, geen telefoon, maar bijkletsen nadat je elkaar even niet gezien hebt. En houd je je hieraan? Dan krijg je een rolletje sushi cadeau. Wat een heerlijk begin van de avond.

Sushi kerstmenu proeven bij FA’K

We drinken een cider van frambozen, laag in alcohol, maar vol van smaak. Dan beginnen we met het voorgerecht, sashimi van tonijn, zalm en dorade. Die laatste is echt een verrassing, wat een boterzacht stukje vis. Smelt op de tong. We kletsen lekker verder, drinken een slokje van de wijn die inmiddels geserveerd is en krijgen dan een enorm plateau met sushi op tafel…

Minstens een meter aan sushi! Met een wereld aan smaken. Surimi, zalm, krokante garnaal, kip, eend, maar ook veganistische zalm! De sushi is echt vers gemaakt, en dat proef je. De rijst heeft de juiste structuur en ‘stickyness’. Zwarte wasabi mayonaise of hoisin saus, de sauzen maken het af. Let wel op, de wasabi op het plateau is de échte, hot hot hot!

Alsof we nog niet genoeg verwend zijn, mogen we afsluiten met een heerlijk dessert met chocolademousse, lekker luchtig! Maar ook cheesecake.. We gaan rollend naar huis. De eigenaar en de bediening zijn zeer gastvrij, de koks weten wat ze doen, dat moge duidelijk zijn. De bar is mooi ingericht, de ambiance is fijn. Kon elke Kerst maar zo lekker zijn. Have yourself a FA’King little Christmas!

Ga jij ook voor de lekkerste sushi van Utrecht tijdens de Kerst? 

RESERVEER SNEL: VOL=VOL

Reserveer bij Fa’k hello@fakutrecht.nl (French Asian Kitchen)
030 231 7503
Drieharingenstraat 16
3511BJ Utrecht

About Alicia van den Berg

Alicia weet wat er gaande is in de stad, als cultuur en food liefhebber is ze up-to-date van alles wat er zich in Utrecht afspeelt. Dus wie kan jou beter vertellen waar je heen kunt gaan om van een fantastische avond uit te genieten. Van kunstexposities tot proeverijen in de Domtoren, ze kent het allemaal. Toen zij veertien jaar geleden in de stad kwam studeren heeft zij Utrecht in haar hart gesloten. Alicia werkt als sommelier en is haar eigen wijnbedrijf gestart. Zij is de perfecte kunst & cultuur editor voor Explore Utrecht.

Bekijk ook

Restaurant FICO Veilinghaven Explore Utrecht Lars Verkroost 2

Uitgebreid lunchen in Utrecht | verrassingsmenu bij Fico

Waarschijnlijk weten jullie onderhand wel dat Fico een van mijn favoriete restaurants is in Utrecht. …

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.