Vega(n)

Kroket op chic bij de Croquetten Boutique

Croquette Boutique Explore Utrecht 1

De kroket is misschien wel de bekendste Nederlandse snack. Ook jij hebt vast een kroket uit de automaat gehaald of besteld bij de snackbar na een avondje stappen. Fastfood is in trek! Na de burger, het frietje en de hotdog is het nu de beurt aan de kroket om te shinen. Kroketje uit de muur is verleden tijd Sinds kort …

Lees Meer »

7x gezonde hotspots in Utrecht

Key West Stadsstrand Explore Utrecht 4

Een nieuw jaar is al weer aangebroken en net zoals velen van jullie is een van mijn goede voornemens om gezonder te eten. Nu ben ik ècht geen fitgirl, maar vind ik het wel makkelijk om te weten waar ik makkelijk een lichte maaltijd vol gezonde groenten kan scoren. Maar waar vind je die in Utrecht? Ik heb mijn 7 …

Lees Meer »

Amersfoort Foodtour: 50 tinten groen!

amersfoort tour SEM sla en meer brood dips en groentes

We werden uitgenodigd om samen met een groep bloggers Amersfoort te komen verkennen. Daar zeggen we geen nee tegen! Het thema? ’50 tinten groen’: dus we maakten kennis met duurzame en groene ondernemers in Amersfoort. Tijdens de tour deden we verschillende stops aan, waarbij er bij elke stop wat verteld werd over de locatie, op welke manier zijn bijdragen aan …

Lees Meer »

10x Vega Restaurants in Utrecht

Vegan Utrecht Restaurant Badhu Explore Utrecht 3

Toen ik voor het eerst naar Nederland verhuisde, vijf jaar geleden, was het vinden van vegetarische gerechten in restaurants vaak een frustrerende ervaring. ‘Vegetarisch’ betekende vaak ‘dieet’ dus meerdere keren eindigde ik de avond met een extra boterham om mijn overgebleven honger te stillen! Gelukkig is dat sindsdien wel anders geworden en deze vegetarische opties in Utrecht zijn het levende …

Lees Meer »

GYS | vleugje groen aan de Amsterdamsestraatweg

GYS ASW Explore Utrecht 1

GYS’ tweede vestiging aan de Amsterdamsestraatweg Als je aan de Amsterdamsestraatweg denkt, is gezond eten niet het eerste waar je aan denkt. Daar heeft GYS verandering in gebracht als groen baken (letterlijk en figuurlijk) tussen de selectie aan döner kebab zaken die de Amsterdamsestraatweg rijk is. GYS’ tweede vestiging aan de Amsterdamsestraatweg is geopend als opvolger na het grote succes …

Lees Meer »

Deze maand in Utrecht: de Vega Pop-up!

vega-popup explore utrecht

LET OP: het laatste weekend van de Vega Pop-up is verplaatst naar 18, 19 en 20 maart en vindt weer gewoon plaats bij Citysense aan de St. Jacobsstraat. Je kunt nog een tafeltje reserveren. — Sinds Valentijnsdag is CitySense aan de St. Jacobsstraat omgetoverd tot restaurant en is Utrecht voor één maand een hippe vega eetplek rijker. Vegetariërs en veganisten …

Lees Meer »

3x nieuwe gezonde food spots in Utrecht

Het is druk in Utrecht! Overal zie ik nieuwe spots, die ik al te graag meteen zou willen testen. De afgelopen paar maanden heb ik gemerkt dat een aantal van deze nieuwe restaurants vooral vegetarische en veganistische restaurants zijn. Er is een trend gaande! Dus introduceer ik 3x nieuwe gezonde spots in Utrecht. Salade Co. Het was vast een bom van een openingsfeest want …

Lees Meer »